САНТА ТЕРЕЗА ди ГАЛЛУРА
Если кто-то когда-то захочет посетить Сардинию, мы рекомендуем начать именно с Севера острова, и обязательно остановиться в городке Санта Тереза ди Галлура.
Галлура - название всего региона, так вот САНТА ТЕРЕЗА есть жемчужина Галлуры и всей северной Сардинии.
Главная улица упирается в большую смотровую площадку над морем, (она несколько раз появится в фильме), напротив которой средневековая Башня, строенная испанцами в XVI веке.
Справа внизу залив, впадающий в море, где порт с популярным паромом на Корсику, слева супер пляж, и
чтобы попасть на него, надо заранее регистрироваться..
Стоит охрана, все в формах, нам вежливо объяснили что и как нужно сделать, чтобы окунуться в воды Тирренского моря на этом лазурном пляже.
Кстати, возле Санта Терезы сходятся два моря - на востоке ТИРРЕНСКОЕ, омывающее Палау и все красоты Архипелага Ла Маддалена, на западе СРЕДИЗЕМНОЕ.
Здесь у нас были последние три ночи, и в первую из них случился небольшой шухер.
Просыпаюсь от какого-то шума, гляжу, Ирина на балконе что-то фотографирует..
Ага, вот оно что, к нам в гости пришли кабаны, и грозно хрюкая, перерывают мусорные баки.
Причём пришли не сами, а с молодым поколением и учат свою молодёжь такому свинству.
И так все три ночи.
Кабаны у них вместо кошек и собак. Сначала шок, а потом привыкаешь.
В заключительный день прощаться с Сардинией пошли в PeMa Ristorante, рекламу которого увидели ещё на автобане.
С вечера зарезервировали столик.
Ресторан солидный, официанты обучены манерам, шик и блеск..
Попробовали по три блюда:
первая часть называется "ЧТОБЫ НАЧАТЬ".
И мы начали..
"Морской черт, помидоры на гриле, цуккини" у Ирины и
"Баклажаны по-кантонски, козий йогурт, шафран и кедровые орехи" у меня.
(Названия выписал специально, пока ждали заказ).
Затем ПЕРВЫЕ БЛЮДА, чисто итальянские:
"Спиралотти, лук, мидии, угорь и рикотта мустиа"
и
"Фьюритти с фермерским рагу и сардинским цветком".
Спиралотти, фьюрити..
(В кадр случайно попал смех до слёз от неудачных попыток правильно произнести вышеперечисленные названия).
И третья часть называется "ПОДПОРКА и ДУХОВКА".
"Осьминог на гриле, острое масло и картофель"
и
"Баранина, зеленый перец и каперсы".
Не исключаю, что она была лишней, эта третья часть, но что поделать, пришлось отдуваться.
Выбор вин у них такой, что надоело читать одни названия, около 100 сортов..
ГУЛЯТЬ ТАК ГУЛЯТЬ, сколько той жизни осталось..
В фильме, в течение одной минуты, всё это и показано..
Продолжение следует.
До встречи в Бонифачо на французской Корсике.
